Amics
¿ Que ens expliquen els amics ?

Menú Experience

Jo no hi faltaré, i tu?

Clicka a la foto per accedir a la web

Estàs disposat a viure una nova experiència gastronòmica? Et ve de gust un sopar diferent, veient com es cuinen els plats que acabaràs sopant?

DISSABTE 17 DE JUNY de 19:00 a 22:00h et animem a participar del MENÚ EXPERIENCE amb ALEX CLAVIJO -Top Chef, serà l'encarregat de fer un viatge gastronòmic barrejant l'alta cuina, la cuina tradicional i equatoriana.

MENÚ EXPERIENCE:

  • Versió 2.0 d'ous estrellats amb tòfona i pernil del bo-
      Textures, sabor i avantguarda s'ajunten en aquest plat, perquè no es pot menjar amb cullera uns ous estrellats?
  • All blanc de margalló, raïm, sèsam, verat marinada amb cítrics, germinat de coriandre i fum-
      Sabor de sempre amb nous tocs, matisos i un subtil gust de cítrics el converteixen en un plat molt interessant.
  • Tataki de Salmó Noruec amb gelatina de naranjilla, osmosi de maduixots a la vainilla chili i menta, guacamole, cacauet-
      Salmó en tataki marinat recorrent Àsia, América del Sud i la Mediterrània tot junt amb les millors tècniques és una explosió de sabors.
  • Fals bescuit de xocolata Equador 70% de cacau crema anglesa de coco, ravioli líquid de mango amb la seva pols d'oli d'avellana-
      La xocolata de l'Equador és considerat actualment un dels millors del món pel seu sabor i textures inigualables recollides d'arbres fruiters de 150 anys, combinat amb les fruites exòtiques i l'oli d'avellanes com aliats.

Per rebre més informació sobre aquest curs pots trucar als telèfons 93 129 62 42 • 647 56 48 11

o bé passar per les seves instal.lacions del 

C/ Josep Umbert, 76 de Granollers, 

de 10 a 14h. i de 16 a 20h.